j-field blog

 

漬け込んで置いた

豊後梅

水も上がり

赤紫蘇も入れ

瓶の中で色づいてきた

このままカリカリでもよいらしいけれど

土用の丑の日

3日間程干して柔らかくしたいものだ

いり酒を作り

万能調味料にするには

柔らかい方が

使いかってが好さそう

 

 

 

お天気

曇り時どき晴れ時どき雨

 更待月

 

 

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