j-field blog

 

 アルコール度数 38°

無ろ過純米酒を凍結させ時間をかけ

徐々に水分を抜いて濃縮し

更に長時間熟成された

醸献と云う

日本酒

 

まったりとした

くちあたり

何とも云えぬ香を持つ

この1本は

じっくりとまどろみながら

ロックグラスを

傾けたい

 

などと生意気に

もっとらしく

言葉を

並べる私です

 

深い味わいに

頬を染め

心地好い今日の

一杯でした

 

 

j