旬をいただく喜び・・・・

冬の寒さもようやく忘れかけ

山野草も

めぶき

山菜もこんなに美しい、いでたちです。

コゴミとウド

この時季のごちそうです。

コゴミはさっと湯がいていただき、

ウドはそのまま味噌をのせていただきます。

これが

実にお酒にあいます。

それも

日本酒にかぎります。

目で楽しみ、舌で楽しみゆっくり食する

喜ばしいひとときです。

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