自然の恵みいっぱい。
霜にあたり
甘みが増し、やわらかなほうれん草、
葉も茎も根も、どこもかしこも美味。
ゆがいても炒めてもいけます。
今回は
パイ生地を使わず
カロリー抑え目で作ってみました。
バターでなくオリーブオイル
塩は少なめ
具財はほうれん草と今が旬の牡蠣
レシピは
ネットで探し、これいいかも、
さっそく
作ったのが下のお写真
ふっくら、しっとり
皆さんにお奨めです。
用意するもの（ひとり分）
卵 １個
牛乳（生クリーム３０ｃｃ）
チーズ３０ｇ
ほうれん草（好きなだけ）
牡蠣３個
塩、ブラックペパー適宜
ワインか酒
作り方
ほうれん草は軽く湯がき水気をしぼる
牡蠣は塩、ブラックペパーを適宜の量でまぶしワインか酒で蒸す
卵、チーズ、牛乳（生クリーム〕であえ、
ほうれん草と牡蠣をオリーブ油をまんべんなく塗った器に盛り付け
卵、チーズ牛乳（生クリーム）を流し込み
180度 で２５分加熱
こんがりキツネ色になるまで オーブンで焼いて出来上がり。
美味でした。
是非是非おためしあれ・・・・
ｊ